Im nunmehr 143. Band der Wissenschaftlichen Arbeiten aus dem Burgenland wurden all jene Referate dieser Symposien, welche bis Redaktionsschluss vorlagen, publiziert. Das inhaltliche Themenspektrum des Bandes ist breit gefächert, es werden sowohl bäuerliche Arbeitsvorgänge als auch die Wirtschaft und betreffende Rechtsvorschriften behandelt. Einige Referenten setzen sich mit der Literatur zum Thema Wein und Weinbau und den gängigen Sitten hinsichtlich des Trinkgenusses auseinander. Auch das Thema „Kirche und Wein“ wird beleuchtet.
Der Band wurde im Online Verlag Burgenland veröffentlicht und steht auf der Homepage des Landes Burgenland hier zur Ansicht oder zum Download bereit.
Margarete Wagner, Rudolf Kropf (Hg.), Wein und Weinbau. Tagungsband der 18. und 19. Schlaininger Gespräche 1998 und 1999 (Wissenschaftliche Arbeiten aus dem Burgenland 143), Eisenstadt 2016
436 Seiten